Ingredientes

  • 125 g de harina
  • 2 huevos
  • 225 ml de leche
  • 20 g de mantequilla + 1 cucharadita
  • unas gotas de esencia de vainilla
  • 1/2 cucharadita de sal

Para el relleno:

  • 80 g de chocolate negro
  • 2 kiwis Zespri SunGold
  • 1 plátano
  • 20 g de nueces

Crepas de chocolate con kiwi Zespri SunGold

  • Raciones 4
  • Tiempo 20min.
  • Dificultad Fácil
  • Postres

Aquí tienes una de esas recetas que enamorarán a todos en casa. Dales un capricho y disfruta de un sencillo postre tan delicioso como saludable. ¿Quieres sorprenderlos?

Receta rica en fibra, con alto contenido de vitamina C. Buena fuente de potasio y fuente natural de folato.

Preparacion:

  1. Para preparar la masa: mezcla la harina, la sal y la esencia de vainilla en un tazón. Añade los huevos batidos con la mitad de la leche y mezcla. Agrega el resto de la leche poco a poco e incorpora por último la mantequilla derretida (20 g). Deja reposar durante 1 hora.
  2. Pela el plátano y los kiwis Zespri, y córtalos en rodajas finas. Derrite el chocolate troceado a baño María. Vierte 1 cucharón de masa de crepa en una sartén antiadherente grande untada con mantequilla y reparte la masa uniformemente. Cocina a fuego suave 1 ó 2 minutos por cada lado y retira de la sartén.
  3. Reparte encima de la masa unas cuantas rodajas de plátano y de kiwi y también algunas nueces troceadas. Después dóblala y sirve la crepa rápidamente antes de que se enfríe. Repite el proceso hasta terminar ingredientes.

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