Kiwipedia

¿Cómo conservo un kiwi?

En el refrigerador, un kiwi Zespri Green se puede conservar en perfecto estado hasta dos semanas después de comprarlo. Si no desea que madure demasiado rápido, manténgalo separado de otros tipos de fruta. El kiwi SunGold está suave y listo para comer desde el mismo momento en que se compra. A temperatura ambiente, su conservación […]

4 preguntas esenciales para convertirte en un experto consumidor de kiwis

Si te gustan los kiwis tanto como a nosotros, la publicación del blog de esta semana es para ti. De hecho, tenemos varios consejos y datos que sin duda alguna convertirán a cualquier fan de los kiwis en un superfan. Aunque seguramente ya lo sepas a estas alturas, los kiwis esconden diversas sorpresas deliciosas. Rebosantes […]

4 propiedades increíbles de los kiwis Zespri SunGold

¿Has probado alguna vez un kiwi amarillo? Si te gusta la variedad tradicional de kiwis verdes, creemos que también te van a encantar los kiwis Zespri SunGold, que son la variedad de kiwi más dulce y con un toque tropical. No obstante, los kiwis amarillos no solo tienen un color y un sabor únicos, también […]

¿Cómo me puedo comer un kiwi?

Existen muchas más maneras de comerse un kiwi de las que uno podría pensar. La forma más común de tomarlos es cortándolos por la mitad para comerlos con cuchara. Pero también se pueden pelar. Por ejemplo, se pueden cortar en rodajas o en trocitos, para que los más pequeños los coman sin dificultad. También se […]

¿Puedo acelerar el proceso de maduración?

El kiwi Zespri Gold se vende listo para consumir. El kiwi Zespri Green está algo más duro en el momento de comprarlo. Si conserva los kiwis verdes a temperatura ambiente, terminarán de madurar al cabo de unos días. Pero, si lo desea, es posible acelerar el proceso de maduración: introduzca los kiwis en una bolsa de papel junto con […]

¿Sabía que los kiwis ablandan la carne?

Los kiwis contienen una encima muy especial, que no se encuentra en ninguna otra fruta: la actinidina. La actinidina descompone las proteínas y al entrar en contacto con la carne, la ablanda. O sea que los kiwis pueden utilizarse para ablandar la carne pero ¿cómo?. Es muy fácil: basta con frotar la carne por ambos […]

¿Se pueden utilizar los kiwis con lácteos o gelatina?

Sí, se puede, pero si utiliza kiwis crudos junto con lácteos o gelatina es fundamental consumir el producto resultante al momento. Para poder conservarlo más tiempo, habrá que escaldar los kiwis antes de incorporarlos a la receta. ¿Cuál es la razón de esta incompatibilidad entre los lácteos y el kiwi? El kiwi contienen una enzima […]

¿En qué momento de maduración está más delicioso un kiwi?

Le recomendamos que compre los kiwis Zespri Green cuando todavía estén duros. Después, deje que la fruta madure unos días en casa. El kiwi verde se conserva mejor en la nevera, aunque la maduración es más rápida a temperatura ambiente. Si desea acelerar el proceso, ponga el kiwi en una bolsa con otras frutas (véase “Cómo conservo […]