Kiwipedia

De la semilla al kiwi

Los kiwis crecen en las ramas de los arbustos de kiwi, de forma comparable a las uvas en las parras. Pero solo crecen si las condiciones son las adecuadas: un suelo fértil, húmedo y ligeramente ácido, y un clima soleado y sin demasiado viento. Un huerto para el cultivo del kiwi no se puede emplazar […]

El sistema de calidad de Zespri®

Anualmente, en Nueva Zelanda se cultivan millones de kiwis Zespri. Pero también trabajan con agricultores de Zespri en Italia, Francia, China, Corea, etc. Para nosotros es extremadamente importante que nuestros kiwis respondan a los más estrictos requisitos de calidad y a la normativa medioambiental. Para ello, Zespri ha diseñado un sistema de calidad exhaustivo que […]

El kiwi: número 1 en valor nutritivo

Quienes eligen llevar un estilo de vida sano, saben apreciar el valor del kiwi. Los kiwis tienen la puntuación más alta en valor nutritivo de todas las frutas populares. Esta riquísima fruta está repleta de vitaminas, antioxidantes, minerales y otros elementos esenciales que ayudan al organismo a mantenerse saludable y lleno de vitalidad. El kiwi Gold tiene […]

¿Cómo me puedo comer un kiwi?

Existen muchas más maneras de comerse un kiwi de las que uno podría pensar. La forma más común de tomarlos es cortándolos por la mitad para comerlos con cuchara. Pero también se pueden pelar. Por ejemplo, se pueden cortar en rodajas o en trocitos, para que los más pequeños los coman sin dificultad. También se […]

¿Puedo acelerar el proceso de maduración?

El kiwi Zespri Gold se vende listo para consumir. El kiwi Zespri Green está algo más duro en el momento de comprarlo. Si conserva los kiwis verdes a temperatura ambiente, terminarán de madurar al cabo de unos días. Pero, si lo desea, es posible acelerar el proceso de maduración: introduzca los kiwis en una bolsa de papel junto con […]

Kiwis de todas las formas y tamaños

El kiwi procede de la actinidia, un arbusto originario de China conocido desde la antigüedad. En 1904, Isabel Fraser se llevó semillas de Actinidia Deliciosa a Nueva Zelanda. Los primeros kiwis crecieron en suelo neozelandés. En el apartado “Historia del kiwi”puede obtener más información sobre su fascinante génesis. Para cultivar kiwis de calidad es necesario poseer conocimientos especializados, […]

La constante búsqueda de nuevos kiwis de Zespri

 La innovación es algo esencial en todas las actividades de Zespri Proceso de cultivo y gestión de huertos de frutales. En nuestro almacenamiento, distribución, marketing y ventas. En nuestro enfoque de calidad y sostenibilidad. En nuestro desarrollo de cultivos Zespri busca constantemente nuevas variedades de kiwi, para que los consumidores puedan disfrutar de más variedad. Para ello, […]

¿Dónde crecen los kiwis?

La mayor parte de los kiwis de Zespri provienen de Nueva Zelanda. 2700  agricultores de kiwi producen unos 3700 millones de kiwis al año. La fruta se vende en 55 países. En su mayoría, las plantaciones de kiwi de Nueva Zelanda se encuentran en Bay of Plenty, en la Isla del Norte. Este enclave goza […]

¿Sabemos qué comemos?

¿Sabe lo que come? ¿Sabe cuánto “aporta” una pieza de fruta, una tableta de chocolate o esa botella de refresco a lo que debemos beber y comer en un día para mantenernos sanos ? Para ayudarle se ha creado la Normativa sobre cantidades diarias recomendadas (CDR o GDA = Guideline Daily Amount), una iniciativa de […]

El kiwi en la tabla de valores nutricionales

– La tabla nutricional de los kiwis Zespri Green y Gold resume los nutrientes que contienen los kiwis: proteínas, grasas, carbohidratos, minerales, vitaminas y fibra. – En la segunda tabla comparamos los nutrientes de los kiwis Zespri con los de otros tipos de fruta y snacks.