Ingredientes

  • 8 tortillas
  • 3 pechugas de pollo
  • 2 pimientos rojos
  • 1.5 ml de salsa de tomate
  • 6 gotas salsa Tabasco (o chile finamente picado)
  • 1 lata de elotitos.
  • 2 kiwis Zespri Green
  • 2 cebollas moradas
  • 1 manojo de cilantro
  • 1 limón
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

Tacos de pollo y kiwi Zespri Green

  • Raciones 4
  • Tiempo 25min.
  • Dificultad Fácil
  • Plato principal

¡Fáciles y rápidos de preparar! Los tacos más nutritivos que podrás comer. Esta receta es perfecta para momentos de estrés ya que ayuda a reducir el cansancio.

Preparacion:

  1. Corta las pechugas de pollo en tiras y saltéalas en una sartén con una cucharada de aceite hasta que estén doradas. Salpimienta las tiras de pollo y resérvalas. En la misma sartén, añade dos cucharadas de aceite y saltea una cebolla y los pimientos picados en juliana durante 10 minutos, remueve con frecuencia. Salpimienta la cebolla y los pimientos, vuelve a añadir las tiras de pollo a la sartén, añade la salsa de tomate y la salsa Tabasco y cocina durante 2 minutos más.
  2. Tritura la cebolla que queda con el jugo de limón, medio vaso de agua, una pizca de sal y pimienta y el cilantro picado hasta formar una pasta espesa.
  3. Rellena las tortillas con la mezcla de la sartén y ponles por encima kiwi Zespri Green en dados y añade elotitos. Vierte la salsa de cilantro y decora con hojas de cilantro fresco picado.
  4. Sírvelo inmediatamente.

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