Los kiwis crecen en las ramas de los arbustos de kiwi, de forma comparable a las uvas en las parras. Pero solo crecen si las condiciones son las adecuadas: un suelo fértil, húmedo y ligeramente ácido, y un clima soleado y sin demasiado viento. Un huerto para el cultivo del kiwi no se puede emplazar en cualquier lugar. Se requieren conocimientos y experiencia, y  el entorno debe ser favorable.

Los kiwis de Zespri crecen en huertos cuidadosamente seleccionados. Los agricultores  plantan los arbustos jóvenes en hileras. La distancia entre las hileras debe ser de 5 a 6 metros. De su trabajo no se obtiene un resultado directo: son necesarios hasta 5 años de cuidados intensivos hasta que las plantas de kiwi  empiezan a producir  fruta para la venta.

El ciclo de cultivo del kiwi

ciclo de cultivo

INVIERNO

  • Inmediatamente después de la recolección, el agricultor poda las ramas.
  • Las ramas comienzan a crecer de nuevo.

PRIMAVERA

  • Aparecen los primeros brotes.
  • Los brotes florecen. Al igual que con otros tipos de fruta, las abejas se ocupan de la polinización. Las flores se convierten en pequeños frutos.

VERANO

  • La fruta crece. El agricultor debe aclarar la planta para asegurarse de que todos los kiwis dispongan de suficiente espacio.

OTOÑO

  • Cuando los kiwis están lo suficientemente maduros y son de buena calidad, se pueden recolectar. En cada cosecha trabajan cientos de personas.
  • Los kiwis cosechados se trasladan a un almacén de envasado, donde se preparan para el transporte y exportación, hasta llegar a su frutería.