Ingredientes
- 2 kiwis Zespri SunGold
- Brotes frescos
Ajo blanco:
- 125 g de almendras crudas peladas
- ½ pepino pequeño despepitado y pelado
- 200 g de miga de pan blanco
- 8 g de ajo pelado sin germen
- 30 g de vinagre de jerez
- 800 ml de agua mineral fría
- 100 g de aceite de oliva virgen extra
- Sal
Aceite verde:
- 12 hojas de albahaca grandes
- 100 g de aceite de oliva virgen extra